白露

你可也感受到近日秋日的涼意襲來呢？

白露是進入秋天的第三個節氣，也是反映了自然界氣溫變化的一個標誌，此時的冷空氣逐漸轉強，會帶來一定幅度的降溫，而早晨的草木就會有露水，也代表著真正的迎來秋天。

《月令七十二候集解》云「白露」為：「水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。」古人以四時配合五行，秋屬五行中的金，以「白」形容秋露係因氣溫降低之下，水氣凝結為小露珠，經過陽光的反射，看起來就像是白色一般，這就成為這個節氣裡最具代表的物候特徵。

此時正是飲白露茶的好時機，不若春茶的鮮嫩，也不像夏茶的乾澀味苦，秋日的白露是一種甘醇清香的迴響。由於秋日裡最容易的是「燥邪為病」，飲食須以清淡、易消化及富含維生素的食物為主，吃ㄧ些粥能和胃健脾，加上一些菊花和梨子更好。清晨和夜晚會顯得更涼，保暖也是這節氣的一大保養祕訣。