大寒

大寒是在24節氣的最後一個節氣，也符合其名，日子會在寒冷的天氣中度過。雖然到了大寒已到了四九，但有些地方習俗，從一九起便要喝上雞湯，老母雞與人參、枸杞…等中藥材一同燉煮，在這樣冬令進補的好日子裡喝上一碗，既美味滋補，也能夠讓身體在寒冷中熱起來。古語曾言：「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃耆酒，晚服枸杞地黃丸。」藥補的方式，可讓氣虛的人，喝一些人參湯、可以飲酒的人也可以喝一些藥酒；食補的方式呢！陽虛的人建議以溫補的羊肉、雞肉來進補，陰虛的人則可以多吃一些鴨肉、鵝肉為自己身體調養。

相應這時節，可以多食用的蔬菜是芋頭和山藥唷！芋頭有辛味，食用可以讓心情豁然開朗，減緩在冬日裡產生的陰鬱感，也能讓身體的塞滯得到疏通，對腰酸背痛的你也是很有幫助的。山藥在五行中屬脾土、肺金，對於增強體力有很好的幫助，滋補養身的效果十分有效，還有預防老化的功用哦！據說抗癌也是很有助益的，所以推薦給你。看到這是不是覺得，來碗山藥人參雞還不錯呢？都想喝一碗了呢！