寒露

中國古代將露水作為天氣轉涼變冷的一種徵兆。在節氣「白露」時，作為一種天氣由熱轉涼的過渡，由於暑氣尚存，所以在早晨時，可以看見剔透的露珠閃耀；到了「寒露」時，則是從涼爽轉向寒冷之際，氣溫漸低，所以露珠也快要凝結為霜。

在自然萬物，也應變這樣寒氣漸長，有著寒露三候：初候鴻雁來賓、二候雀入大水為蛤、三候菊有黃華。說明這個季節裡，鴻雁南飛要遷徙去南方溫暖的地方，也只剩最後一批的遷徙了；而第二候則有點像是神話傳說一樣，說著雀鳥因為感之深秋寒冷，所以會變身為蛤蜊，潛入大海之中；三則在說，多數的花木都在春夏，吸收陽氣而綻放，但菊花卻不一樣，他是吸收著深秋的陰涼而開得燦爛，其花的姿態也與晚秋的時景相應。

所以這個節氣，正是賞菊、喝菊花茶與飲菊花酒的好時節，還不來一杯驅驅寒、緩緩神？