穀雨

有雨百穀而生，即將迎來夏日前最後一個屬於春的節氣，標誌著氣溫將逐日的攀升，寒冷將離之而去。鄭板橋曾吟：「不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。…正好清明連穀雨，一杯香茗坐期間。」俗諺亦云：「清明見芽，穀雨見茶」。在這時節裡，氣候溫暖濕潤、因為雨量充沛，在春的枝頭上新芽長的肥碩翠綠、葉質也嬌嫩柔軟，富含多種維生素和氨基酸，所以在此時採製的茶稱為「穀雨茶」。

不知你是否常在電視宮廷劇中，看到皇眷常飲用的「雨前」龍井，這裡所謂的雨前便為清明後、穀雨前採收的茶葉呢！此時的採收的茶是一年中滋味鮮濃且最耐泡的，茶香味更是一絕呢！也有傳說在穀雨這天喝茶的話，會清火、辟邪、明目等，所以以往人們都會去採茶來喝以求健康。

今天是週末，正是好時候邊喝茶，邊看本書，與朋友閒談幾句的好時機，可以偷得浮生半日閒呢！